新玉ねぎ 甘~い♪
2021年04月30日
昨夜は飲みメニュー
飲みメニューだけど
焼きうどん(≧▽≦)
私は飲まないけど
焼きうどんも飲みメニューになる?^_^;
山菜のウドあったので
厚揚げとニシンで
煮てみました~
なんか……
濃い味ばかりなので
新玉ねぎをスライスして
かつお節とポン酢で食べたら
新玉ねぎが甘~い!♪
いっぱい買ってあるので
新玉ねぎが終わるまで
度々 食卓に出します(๑ت๑)♡
Posted by みく at
07:57
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昨日の筍料理は
2021年04月29日
ほぼ毎日
孟宗使ってます(^▽^
昨夜は
炊き込みご飯!
筍頂いた初日も
筍ご飯作りましたが
今回は
人参と薄揚げも入れました♪
薄揚げ入れたので
風味が増しました(๑ت๑)♡
炊飯器は
5.5合炊きが1台しかないので
残りご飯を取り出してから
作ります
が……
いっぱい残ってた^_^;
お父さんとお母さん
お昼にインスタントラーメン
食べたようです
まぁ
気分だし~
でも
筍ご飯用に
4.5合も研いでたんだな……^_^;
まっしょうがない
昨日の残りご飯は
今日のお昼に食べてもらいます
チャーハンするみたい
今朝は
旦那っち休みで
弁当も要らないので
パン食です
冷ご飯あるから
炊飯器のセットしなくても良し♪
朝 炊いてない時にこそ
お昼に麺食べてくれたらなーと
思うけど
そんなのカンケーねー
な お母さんです
「オレがだは 朝 パン食べでっがら 昼はご飯いー ご飯炊いでくれ」
休みの日は
ほぼ このトースト^_^;
Posted by みく at
07:27
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行者にんにくの卵とじ~
2021年04月28日
お父さんから採ってもらった行者にんにく
昨夜は
卵とじにしてみました♪
ニラたまの要領で( *^艸^)
味付けは
麺つゆとみりんだけ!
みりん少ししか入れてないけど
砂糖入れたように甘い(๑ت๑)♡
孟宗続けて頂いたので
毎日 妄想料理(≧▽≦)
昨日は
下味冷凍してた鶏胸肉と
中華風にしてみました
オイスターソースで味付け♪
仕上げに片栗粉
月曜日
仕事から帰ってきたら……
食器棚の上が変わってた!
勝手に変えられてた!
しかも!
何?この錆びたの^_^;
何十年前のですか~?……
今まで使ってないのに
いつ使うの?……
これ……
どう捨てたらいいの?
分解して
金属を青いゴミ袋?(鶴岡市)
Posted by みく at
07:32
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巨大!行者にんにく!
2021年04月27日
昨日帰ったら
お父さん「行者にんにく 食べっが?料理でぎっが?」
私「食べる~」
お父さん「へば 採ってくる」
と すぐ側の畑から採ってきた!
巨大化した行者にんにく!
分かりにくいかなと
右っかわに計量カップ置いてミタ( *^艸^)
豚バラ肉があったので
豚バラ肉と炒めて
味付けは
塩コショウのみ!
行者にんにくが甘くて美味しかった♪
今日は
卵とじにします(๑ت๑)♡
Posted by みく at
07:46
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くっ付いてる(≧▽≦)
2021年04月26日
昨夜は
お父さんが貰ってきた
コシアブラで
天ぷら~♪
サツマイモも買ってきたので
サツマイモの袋を開けたら
2本と思ってたのに
真ん中がくっ付いてる~
1本でした( *^艸^)
甘くて美味しいサツマイモでした(๑ت๑)♡
冷凍ワカサギも
この時の為に買ってました~♪
カナダ産でした
生臭みもなく
美味しいワカサギでした
もう一品!
石川県のおばさんから貰った
孟宗で
孟宗汁!(^O^)y
孟宗汁には肉入れない私ですが
こちらでは
孟宗汁には肉!必須!?
旦那っちの要望で
肉入れました(≧▽≦)
食べはじめたとこで
ピンポーン♪
お客さん?
ご近所さんから
大きな孟宗頂きました~♪
三重県の孟宗だそうです
Posted by みく at
07:33
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ビフォーアフター……
2021年04月25日
昨日の昼食事情……
前日の夜
お母さん「明日の昼 オレ買ってきった焼きそばせばいやー キャベツどよ豆苗あっさげ」
私「明日は カレーするつもりでいます」
お母さん「カレーは夜して 昼は焼きそばせちゃ」
いつもは……
休みな日 焼きそばすると言えば
ご飯がいいって言うのに
焼きそばってが?
しかも
お母さんが買ってきたもの
使いづらいんだな……
お金を出したくないお母さん
勿体ない勿体ないと言っては
貰った物も食べないで
食べ時が過ぎてるお母さん
意地っ張りの私は
そんなお母さんが買った物
使えません^_^;
そんな時!
妹から筍取りに来てと連絡(๑ت๑)♡
「出かけます 帰りは昼過ぎます」
と
出かけちゃいました!(^O^)y
とんずらです(≧▽≦)
帰ってきたら……
キッチンの窓に……
豆苗が……
豆苗の袋がわしゃわしゃのまま
水入れて置かれてた^_^;
2lのペットボトルあったので
スッキリ!(^O^)y
筍は
石川県のおばさんから
実家に届きました
お昼は簡単に
素麺食べて
孟宗を茹でた!(^O^)y
Posted by みく at
08:31
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昨夜は飲みメニュー
2021年04月24日
昨夜の飲みメニュー
メインは
豚キムチ(^▽^
前日から作ってた
筍と鶏胸肉の煮物
ゆで卵にスパイスとマヨネーズかけて
焼いたのも作ってミタ
お父さんが
“コシアブラ”
少し貰ってきてたので
揚げてミタ!(^O^)y
Posted by みく at
15:28
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またまた初物~♪
2021年04月23日
昨日
同僚さんから
孟宗もらた~(๑ت๑)♡
仕事の合間に
店主が茹でてくれた~♪
帰ってから
皮むいて
筍だけ!の筍ご飯( *^艸^)
次の日&弁当用に
煮物~
今朝は
筍の穂先とワカメの味噌汁(๑ت๑)♡
堪能しました(๑ت๑)♡
Posted by みく at
07:44
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初物~
2021年04月22日
昨夜は
お父さんが採ってきてくれた
タラの芽の天ぷら♪
いっぱいあったけど
ありったけ全部!
揚げました(≧▽≦)
残ってもいいし~♪
残った方がいい( *^艸^)
お母さん「明日の昼さ 取っていが?」
私「いいけど いっぱいあるから残るよ」
お母さん
まだ お父さんが食べてるのに
塩の入ってる皿に
入れ始めた^_^;
お母さん「これ被せでおぐ」
と……
天ぷらに敷いてた
キッチンペーパー引っ張って
皿に被せた!
旦那っち「やめっちゃ!天ぷらかすこぼれっだ!ラップせばいろー!」
天ぷらかす テーブルにポロポロ^_^;
お母さん本人は
気にしてない^_^;
流しの方に持ってってガサゴソ
あんまりガサゴソ音がするから
ゴミ箱から袋出したかと思い
お母さんが出てった後
冷蔵庫の中
確認しちゃったよ^_^;
今回は
綺麗なポリ袋被せたようです
時々
私が捨てた空き袋も
拾ってある^_^;
見つけたら捨てます^_^;
Posted by みく at
07:47
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イタリア風~もつ煮!
2021年04月21日
昨夜の
飲みメニュ~
気になってた
イタリア風~もつ煮!
サイゼリアのメニューにあるらしい
人参 玉ねぎ セロリ刻んで
オリーブ油で炒め
トマト水煮缶と
トマトジュース
コンソメの代わりに
鶏からスープの素
塩少し入れました
朝のうちに
圧力鍋で25分シュッシュ♪
帰って来るまで
そのまま~
IHクッキングヒーターからは
避難!
そのまま置いて置くと
油まみれになる予感^_^;
ほぼ毎日
帰ってから
クッキングヒーターの拭き掃除^_^;
買い物して来た物を
直ぐには乗せれません!
今朝
お玉を使おうとしたら……
ベタベタ^_^;
洗ってから使いました^_^;
朝から面倒~……
イタリア風もつ煮
味見するまで
ドキドキ
1口 パクリ……
いいんでね?(๑ت๑)♡
温め直して
塩コショウ少々
旦那っちに好評~
お代わりしてました!(^O^)y
帰りに買った
びん長マグロ
ちょ~安かった♪
安くても5人前なので
まぁまぁの価格になります^_^;
霜降りしようか?
漬けにしようか?
漬け丼用よりは
少し薄味にして
新玉ねぎを混ぜました!(^O^)y
お母さん買ってきた
ゆで時間が違うパスタを
パスタサラダに
今回は
ゆで卵入れましたよ( *^艸^)
Posted by みく at
07:34
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つまみ作り~
2021年04月19日
昨夜は
飲みメニュー
“家事やろう”の
春のパンまつりで観てた
悪魔のカリカリピザトースト
フライパンに60gのチーズ
パリパリになってきたら
トマトケチャップ(ピザソース)10滴ほどぽたぽた
食パンをのせて
フライ返しでひっくり返す!
チーズがパリパリ~♪
ご飯炊かなかったので
4枚作りました!(^O^)y
焼きそばに麻婆豆腐は
麺を3玉
5等分
久しぶりに行った業務スーパーにて
買った
冷凍パプリカ入れてみました(^▽^
Posted by みく at
07:40
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あさりとキャベツのパスタ
2021年04月18日
今日のお昼は作りましたよ~
先週は
現実逃避か?
美容院を予約して
5時間 外出しました(≧▽≦)
今日のランチは
冷凍あさりを使って
パスタ!
最近 よく登場の
無加水鍋で茹でて
無加水鍋で仕上げる♪
少し柔らかく出来ましたが
味は美味しかったヨ( *^艸^)
Posted by みく at
15:43
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下味付けてからの~
2021年04月18日
“下味冷凍”
でストックしてたら
楽だろうと思って
鶏胸肉の特売日には
多めに買って
味噌マヨネーズで味付けしたり
小さく切ったのは
塩麹少し入れて冷凍し
親子丼用やうどんに使ったり
適当に切って冷凍してたのを
カレーに使ったり
鶏胸肉を塊のままは
冷凍しないようにしてます
豚肉は下処理せず
そのまま冷凍してました^_^;
何気に検索してて見つけた
豚コマと玉ねぎに
味付けは麺つゆだけ!
応用は
しょうがを足して
しょうが焼き?(๑ت๑)♡
いいねーー♪
麺つゆだけ♪
金曜日買ってきた
豚切り落とし肉に
麺つゆと玉ねぎ
ポリ袋に入れて揉み揉み
下味冷凍だけど
冷凍せず
昨日の土曜日の夜に
使っちゃいました(^▽^
しょうが焼き丼!
サラダ付き
旦那っち「紅しょうが ねな?」
私「ない^_^; 漬け物切るよー^_^;」
味か足りなかったら
焼肉のタレを足せばいいと思いましたが
薄すぎず濃過ぎず!(^O^)y
肉も柔らか~
今度は
下味冷凍で常備決定(๑ت๑)♡
Posted by みく at
07:43
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あさりご飯
2021年04月17日
先日
半額の“生あさり”
見つけた
生?
ボイルじゃなく?
検索したレシピでは
軽く茹でてとかいてあったから
冷凍あさりを
ゆがいたけど
なんか……
あさりの旨みが勿体ないな
と
なので
もう1袋は
パスタもいいな~♪
Posted by みく at
07:46
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じゃがいもの代わり(^▽^
2021年04月16日
昨夜はカレー
備蓄の“じゃがいも”は
あるけど……
小さすぎて^_^;
せんべいの空き袋に
詰め放題か?
ってくらい入って
廊下にあるけど……
古くなってて……
皮も剥きたくない^_^;
新しめのじゃがいもだったら
茹でてから剥くんだけど^_^;
新じゃがは高いし~
かぼちゃも高かったし~
冷凍室にコロッケあった♪♪♪
レンジで軽くチンして
フライパンで焼きました!(^O^)y
Posted by みく at
07:22
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パスタサラダ
2021年04月15日
昨夜は
パスタサラダ作ってミタ
茹でたパスタに
キュウリ レタス コーン
ハム代わりの魚肉ソーセージ
そして
新玉ねぎ♪
マヨネーズ控えめに
お酢も入れて
少し酸っぱめに!(^O^)y
Posted by みく at
07:40
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混ぜご飯弁当♪
2021年04月14日
弁当用に
混ぜご飯の素買ってきました
醤油味~
ワカメだから
緑色も入るし( *^艸^)
香ばしくて美味しかった♪
Posted by みく at
07:56
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昨夜はもつ煮
2021年04月13日
昨夜は飲みメニュー
もつ煮作りました
中身は
大根 人参 板こんにゃく
だけ!(≧▽≦)
後2品は
春雨サラダと
新玉ねぎとベーコン炒めただけのもの
新玉ねぎ
待ってました♪
安くなるのを待ってました(๑ت๑)♡
Posted by みく at
07:21
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卵のフライ(^▽^
2021年04月12日
昨夜のご飯は
アジフライと卵のフライ
アジフライは
数日前に買った冷凍食品
大根とさつま揚げを煮物
物足りないな……
と思い
生卵にパン粉絡めて揚げただけの
卵のフライも付けました(^▽^
お母さんは
アジフライ残してました
「明日食べる」
と
私達は
揚げたて美味しい♪
と食べましたが^_^;
6枚あったので
1枚を弁当用にとってて
旦那っちに
「アジフライ 弁当に入れていい?」
と聞いたら
聞いてたお母さん
「こんな入れでいぜー」
と 残したアジフライを……^_^;
旦那っち「それは わー(あなた)食べれ!揚げたて食べればいなさー んめけぜ」
Posted by みく at
07:49
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果汁37%!
2021年04月11日
昨夜は
飲みメニューの日
では私も~♪
前日に買ってたアルコール
ぶどうの果汁が37%も~(๑ت๑)♡
美味しい(๑ت๑)♡
でもアルコール……
顔が真っ赤になりました(≧▽≦)
ちゃちゃっと出来るものの
オンパレードでしたが
お腹は満腹!(^O^)y
Posted by みく at
08:41
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